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点心振舞

点心振舞 河田三郎 つる幸|和食名店の料理本・希少 点心振舞 河田三郎 つる幸|和食名店の料理本・希少 - メルカリ

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商品の特長

点心振舞 河田三郎 つる幸|和食名店の料理本・希少 - メルカリ。日本料理界の巨匠・河田三郎氏が手がけた一冊。石川県の名料亭「つる幸」の主人として数多くの名料理人を育て上げ、いまなお“和食界のバイブル”として語り継がれる名著です。プロの料理人や調理師学校の学生、和食を極めたい方にとっては、必携レベルの内容・技術が詰まっています。中古市場にもなかなか出回らない貴重な本です。#河田三郎 #つる幸 #和食本 #料理本 #点心振舞 #板前 #料亭 #懐石料理 #日本料理 #プロ向けレシピ本 #調理師試験 #和食技術書。民謡からみた世界音楽 うたの地脈を探る。将棋魔法陣 二上達也詰将棋作品集。FLY-JAPAN VOL.2 バンブーロッド大全 永久保存版。ビジュアル 日本の鉄道の歴史  全3巻

商品の仕様・スペック

型番 NQH22630408
メーカー 点心振舞
レビュー数 2853
SKU 49013140520
発売日 -
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