果雕 基礎入門 總鋪師2 中国料理 飾り切り 【セール アウトレット】。067123540519c4dea949d35414c5b4。fe02be1fe6ea4dab1e5879f2b9035b。野菜や果物の彫刻技法を基礎から応用まで図解で解説した、プロの技術を学べる一冊です。- タイトル: 果雕基礎入門- 著者: 魏仕杰- シリーズ: 總鋪師 2- 出版社: 三藝出版魏仕杰（魏仕傑）氏の著書による台湾の中国語書籍『果雕基礎入門』（フルーツカービングの基礎入門）です。料理の盛り付けやイベントのテーブルを華やかに彩る「フルーツカービング（蔬果切雕）」の入門書です。基本的なナイフの持ち方や刀工（カッティングの技術）から、応用的なクリエイティブデザイン、飾り切り（杯飾・盤飾）まで、写真付きの解説で分かりやすく構成されています。頁の一部に少し皺などがありますが、それ以外は比較的綺麗な状態です。写真をご確認下さいませ。よろしくお願いします。。中古】村上木彫堆朱 菓子鉢（朝顔形）堆朱 蘭文様 K006 20.5cm | み喜森。。ハリー・ポッター ポストカード・ブック 名場面ポストカードコレクション。ヴァシュロン・コンスタンタン　260周年記念　非売品BOOK　時の芸術家。水星の魔女　水星のすべて。趣味・スポーツ・実用 HARLEY-DAVIDSON BOOK OF FASHIONS。君が代 森井啓二×増川いづみ