On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen - Kindle。On Food and Cooking - Harold McGee – Bernal Cutlery。hbg-title-mcgee-on-food-and-。科学と料理の知識が詰まった洋書。食材や調理法について、科学的な視点から詳しく解説されている本になります。料理好きの方、料理関係のお仕事をされている方、英語学習にもおすすめです。中古品のため、表紙カバーにスレ・角の傷みなど使用感があります。状態は写真をご確認ください- 著者: Harold McGee- タイトル: On Food and Cooking- 内容: 科学と料理の知識2004/11/16ご覧いただきありがとうございます。。On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen: Harold。。洋書◆アメリカ軍の潜水艦写真集 本。洋書◆ビートルズ写真集 本 ジョン ポール ジョージ リンゴ。〈洋書〉影印本・尊いバエダ: 英国国民の教会史 (1881)